Главная » Статьи » Мои статьи |
Сельдереевая диета
Считается, что все части сельдерея имеют отрицательную калорийность, а стало быть, продукт приносит меньше калорий, чем затрачивается на его усвоение. Сельдереевая диета причисляется к категории полезных методик похудения – о ней мы вам и расскажем. Коротко о полезных свойствах сельдерея Существует три разновидности сельдерея: он может быть корневым, черешковым или листовым. Все формы растения активно используются в диетическом питании, хотя корневой сельдерей и превосходит салатные сорта по калорийности (32 ккал/100 г против 13 ккал/100 г). В сельдерее присутствует богатая витаминная группа (А, В, С, Е, К и пр.). Корнеплоды стебли и листья содержат калий, магний, кальций и прочие ценные минералы. В растении присутствуют эфирные масла, обладающие бактерицидным действием, а также холин, протеин и флавоноиды. Помимо избавления от лишнего веса, сельдереевая диета обеспечивает и дополнительные преимущества: она укрепляет капилляры и сосуды, улучшает работу сердечнососудистой системы, почек и печени. Такой план питания полезен при дерматитах (в том числе и аллергических), подагре и хронических запорах (сельдерей оказывает послабляющее действие). Такая диета избавляет от отеков и улучшает состояние кожных покровов. Оздоровительная сельдереевая диета В целях улучшения работы органов и систем нашего организма, народные целители рекомендуют периодически осуществлять оздоровительную диету. Все что требуется для этого – сок из корнеплодов или из зеленой массы сельдерея. Принимать средство стоит трижды в день за полчаса до еды (достаточно десертной ложки этого поливитаминного сока, вот только готовить его стоит непосредственно перед употреблением). Сельдереевая диета для похудения В основе рациона данной диеты находится сельдереевый суп. Готовить его можно разными способами. Рецепт № 1 • Корнеплод сельдерея – 200 г • Белокочанная капуста – 1 кг • Репчатый лук – 6 шт. • Болгарский перец зеленого цвета – 2 шт. • Спаржевая фасоль – 400 г • Спелые томаты – 5-6 шт. • Томатный сок (желательно – домашний) – 1.5 л • Любая зелень Подготовленные овощи измельчите, уложите в эмалированную кастрюлю, залейте томатным соком, при необходимости добавьте воду. На сильном огне доведите суп до кипения, варите 10 минут, не накрывая крышкой, затем убавьте огонь, закройте кастрюлю и готовьте блюдо еще 10 минут. В готовый суп добавьте мелко нарубленную зелень. Рецепт № 2 • Сельдерей – 2 черешка или пучок зелени листовой формы этого растения • Вода – 3 л • Белокочанная капуста – 1-1.5 кг • Репчатый лук – 6 шт. • Болгарский перец зеленого цвета – 1 шт. • Спелые томаты – 2 шт. • Любая зелень Подготовленные овощи нарежьте, уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите четверть часа. В заключение добавьте специи и мелко нарубленную зелень. Во время диеты под запрет попадают, такие продукты, как сахар, алкоголь, хлеб, жиры, газированные напитки. Длительность предложенной ниже диеты составляет 14 дней, похудеть можно на 4-7 кг. • Меню на оба понедельника: суп на основе сельдерея, а также любые фрукты (под запрет попадают лишь бананы) • Меню на оба вторника: суп на основе сельдерея, а также любые овощи • Меню на обе среды: суп на основе сельдерея, а также картофель, сваренный в кожуре (1 шт. на ужин) • Меню на оба четверга: суп на основе сельдерея, а также бананы (не более 4-х шт.) и нежирный кефир – 1 л • Меню на обе пятницы: суп на основе сельдерея, а также отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300-700 г, помидоры – 5 шт. и негазированная вода • Меню суббот: суп на основе сельдерея, а также отварное мясо нежирных сортов (как вариант – филе рыбы) – 300 г и любые овощи • Меню воскресений: суп на основе сельдерея, а также каша из бурого риса и любые овощи Судя по отзывам, данная диета обеспечивает отличные результаты, а выдержать ее не так уж сложно (на количество супа ограничений не налагается). Салатная диета на основе сельдерея Этот вариант сельдереевой диеты имеет в своей основе салаты: их нужно готовить из сельдерея и нежирных белковых продуктов. Посвящать такому плану питания стоит 1-3 дня, не больше. Пить во время диеты разрешается любые несладкие и негазированные напитки (кофе, любые чаи, обезжиренное молоко, 1%-ный кефир, нежирный питьевой йогурт без добавок, воду). Салат с креветками и корнем сельдерея • Отварные креветки – 300 г • Тертый корень сельдерея – 300 г • Морская капуста – 100 г • Тертое зеленое яблоко – 1 шт. Все ингредиенты перемешайте, добавьте заправку, состоящую из 0.5 ст.л. кунжутного масла и такого же количества белого винного уксуса. Салат поставьте в холодильник на час и подавайте к столу. Салат с куриной грудкой и корнем сельдерея • Кубики отварного куриного филе – 200 г • Тертый корень сельдерея – 200 г • Болгарский перец – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Свежие помидоры – 200 г • Оливковое масло – 1 ст.л. Мясо и сельдерей перемешайте. Овощи измельчите и припустите с добавлением оливкового масла. Введите заправку в состав салата, перемешайте и сразу подавайте на стол. Противопоказания Сельдереем не стоит увлекаться при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Богатое сельдереем меню не подходит беременным женщинам и пожилым людям. Диета с сельдереем, при разумном использовании, действительно улучшает состояние нашего организма. Перед тем, как использовать любой из предложенных в статье вариантов, посоветуйтесь с врачом – могут иметь место индивидуальные противопоказания. | |
Просмотров: 367 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 4.0/1 |
Всего комментариев: 0 | |